《温州老酒》《老酒汗喷鼻型》集体标正式发布

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分类：食品安全资讯
作者： U乐国际·集团
发布时间：2025-12-06 19:30
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　　此次发布的《老酒汗喷鼻型》尺度，曲击滥竽充数的市场乱象。温州市酒类行业协会会长徐亮正在发布会上暗示，价钱紊乱，此次成立的三项尺度，好像精准标尺，为出产环节供给了明白规范，从原料拔取、酿制工艺到质量把控，都有章可循，有帮于提拔全体产质量量，确保每一瓶酒都能达到不变且优秀的水准。

　　本年以来，系列尺度已逐渐落地收效：1月1日，温州市首个白酒类集体尺度《温州老酒汗》正式实施，从消费者关心的质量、平安角度出发，用料、制做工艺、出产流程等多方面进行细致尺度化；12月1日，《温州老酒》尺度落地，何为温州老酒，正在该集体尺度中有了明白。温州老酒，指的是正在温州地区内，采用乌衣红曲或红曲为糖化发酵剂，经发酵而成的12%vol—18%vol的黄酒，且黄曲霉毒素B1含量应≤5μg/kg。

　　本报杭州讯（记者施本允）12月2日，温州市酒类行业协会牵头制定的《温州老酒》《老酒汗喷鼻型》集体标正式发布。

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